Grab 'N' Go-Linie

Grab 'N' Go ist die innovative Linie bestehend aus Elementen Front Cooking, Wandvitrinen und Cool Station zum Zubereiten, Ausstellen und Servieren der Speisen gemäß der modernen Philosophie “Grab 'N' Go”.

Dank den Grab 'N' Go-Avant-Garde-Merkmalen und mit Blick auf das Street-Food Konzept lassen sich die Elemente in jeder Umgebung leicht installieren. Sie erlauben dem Chef die Zubereitung von raffinierten und einfachen Gerichten.

Grab 'N' Go: Zubereiten, Ausstellen und Servieren!

Das Grab 'N' Go-Gastronomiekonzept wird neu interpretiert und hervorgehoben: die Speisen sind nicht mehr nur ausgestellt sondern auch frisch zubereitet, auf Verlangen des Kunden; so kann der Kunde die Qualität der Zutaten und die Fähigkeit des Chefs während der Speisenkombination schätzen.

Cool Station Elemente

Das Cool Station System erlaubt das Zubereiten der Speisen unter Beachtung des Kühlzyklus.

Aufbau aus rostfreiem Stahl komplett mit Glasoberstruktur, die leicht entfernt werden kann; sie besteht aus einem festen Außenrahmen mit Ablageplatte und einem Innenrahmen mit Gleitführungen, um das Reinigen zu erleichtern. Polyäthylen-Düsen an der Seite des Operators zum Befördern der kalten Luft.

Linea Grab 'N' Go - Elementi Cool Station - Scocca in Acciaio Inox | Art Serf

Aufbau aus rostfreiem Stahl

Linea Grab 'N' Go - Elementi Cool Station - Struttura a vano libero su piedini in acciaio | Art Serf

Struktur mit freiem Fach auf Stahlfüßen
mit Möglichkeit von Ausstattung vom Rad-Set

Linea Grab 'N' Go - Elementi Cool Station - Scocca in acciaio | Art Serf

Aufbau aus rostfreiem Stahl
mit Glasoberstruktur

Linea Grab 'N' Go - Elementi Cool Station - Struttura con cella refrigerata | Art Serf

Struktur mit Kühlzelle,
deren Einstellung für Entzünden und Temperatur unabhängig vom restlichen Möbel ist.

Linea Grab 'N' Go - Elementi Cool Station - evaporatore ventilato | Art Serf

Linea Grab 'N' Go - Elementi Cool Station - Lampada UV | Art Serf

Die Abkühlung wird von einem belüfteten Verdampfer in dem Becken garantiert. Der Verdampfer ist mit Kolben zur Erleichterung der Reinigung und der Inspektion ausgestattet. UV Lampe im Verdampfer, um Keimzahl zu reduzieren.

Arbeitsplatte mit Lebensmittel-Polyäthylen-Schneidplatten, in GN-Format 1/1, auch mit Behältern ersetzbar. Oben wird eine Halterstange für 4 oder 5 Behälter 1/3 zum Enthalten der vom Küchenchef ausgewählten Zutaten vorgesehen.

Linea Grab 'N' Go - Elementi Cool Station -barra adatta al supporto di 4 o 5 bacinelle 1/3 | Art Serf

Wandvitrine

Die Wandvitrine erlaubt den Kunden, sich schnell und selbständig zu bedienen. Immer frische Speisen und Getränke bei einer konstanten Temperatur.

Aufbau aus rostfreiem Stahl mit abnehmbaren Regalen, die auf Zahnrad gestellt werden können. Sie sind geeignet für die verschiedenen auszustellenden Produkttypen. Digitale Steuerungskühlung mit Belüftung auf Rückenlehnen und mit digitalem Oberluftschleier.

Die Wandvitrine ist mit Beleuchtung mit LED-Stange auf oberem Querträger ausgestattet. Kundenspezifische Außenlaminatbekleidungen und Nachtrollos oder Rollläden mit Möglichkeit von Vorhängeschloss.

Linea Grab 'N' Go - Vetrina Murale - Scocca in acciaio inox con ripiani rimovibili | Art Serf

Linea Grab 'N' Go - Vetrina Murale - tenda notturna o tapparella con possibilità di chiusura a lucchetto | Art Serf

Neue Show Cooking

Sicht-Küche, mit Filterhaube und Ozon.

Basic- und Pro-Versionen

Show Cooking kombiniert die Flexibilität eines kompakten Kochbereichs mit der Bequemlichkeit, überall kochen zu können; Sie können vor den Gästen im Esszimmer oder im Freien kochen, dank des integrierten Rauchabzugs- und Geruchsfiltersystems.

In der Pro-Version, Ozonreinigung: stoppen Sie den lästigen Geruch von Pommes frites oder gegrilltem Fleisch im Speisesaal!

Element aus rostfreiem Stahl, das mit Sicht-Kochmodulen ausgestattet werden kann.

Geeignet für alle Räume. Kochrauch- und Dämpfe werden in die Maschine befördert, von Filtern gereinigt und dann in die Umwelt freigesetzt.

Stirnglasstruktur als Abtropfbrett und Schutz gegen eventuelle Spritzer wegen des Kochens. Beleuchtung der Arbeitszone durch LED-Stange. Ausgestattet mit dem in dem Regal eingebauten Behälter zum Aufbewahren von verschiedenen Küchengeräten, um sie jederzeit griffbereit zu haben.

Linea Grab 'N' Go - Front Cooking - Struttura frontale in vetro con funzione di poggia piatti | Art Serf

Linea Grab 'N' Go - Front Cooking - Sistema di aspirazione dell’aria integrato | Art Serf

Linea Grab 'N' Go - Front Cooking - bacinella incassata | Art Serf

Deu Warmhalten

Der neue Warmhalten Schrank löst das Problem der ri-Generation der Gerichte.
Technology Heizen statische, belüfteter oder belüfteter / Befeuchter.

Entwickelt für die Anforderungen der modernen Küche, die Qualität und Leistung verbindet, sorgen für eine bessere Organisation und Optimierung der Arbeit, weniger Wartezeiten auf den Service und somit eine hohe Kundenzufriedenheit und Lebensmittelsicherheit.

Hergestellt aus Edelstahl 304, arbeiten sie in einem Temperaturbereich: von +30 °C bis + 85 °C

So wird sichergestellt, dass die Lebensmittel auf der optimalen Temperatur gehalten werden.

Anpassungsfähig an jeden Bedarf: große Auswahl an Modellen mit Einfügung von Gastronorm 1/1 oder 2/1.