Grab 'N' Go-Linie

Grab 'N' Go ist die innovative Linie bestehend aus Elementen Front Cooking, Wandvitrinen und Cool Station zum Zubereiten, Ausstellen und Servieren der Speisen gemäß der modernen Philosophie “Grab 'N' Go”.

Dank den Grab 'N' Go-Avant-Garde-Merkmalen und mit Blick auf das Street-Food Konzept lassen sich die Elemente in jeder Umgebung leicht installieren. Sie erlauben dem Chef die Zubereitung von raffinierten und einfachen Gerichten.

Grab 'N' Go: Zubereiten, Ausstellen und Servieren!

Das Grab 'N' Go-Gastronomiekonzept wird neu interpretiert und hervorgehoben: die Speisen sind nicht mehr nur ausgestellt sondern auch frisch zubereitet, auf Verlangen des Kunden; so kann der Kunde die Qualität der Zutaten und die Fähigkeit des Chefs während der Speisenkombination schätzen.
Linea Grab 'N' Go - reinterpreta e valorizza il concetto di ristorazione | Art Serf
Linea Grab 'N' Go - Front Cooking con moduli intercambiabili dotata di cappa aspirante | Art Serf
Linea Grab 'N' Go - Elemento in acciaio inox equipaggiabile con moduli cottura a vista | Art Serf
Linea Grab 'N' Go - Elementi Cool Station | Art Serf
Linea Grab 'N' Go - Vetrina Murale | Art serf
Linea Grab 'N' Go - Scocca in acciaio inox con ripiani rimovibili posizionabili | Art Serf

Cool Station Elemente

Das Cool Station System erlaubt das Zubereiten der Speisen unter Beachtung des Kühlzyklus.

Aufbau aus rostfreiem Stahl komplett mit Glasoberstruktur, die leicht entfernt werden kann; sie besteht aus einem festen Außenrahmen mit Ablageplatte und einem Innenrahmen mit Gleitführungen, um das Reinigen zu erleichtern. Polyäthylen-Düsen an der Seite des Operators zum Befördern der kalten Luft.

Linea Grab 'N' Go - Elementi Cool Station - Scocca in Acciaio Inox | Art Serf

Aufbau aus rostfreiem Stahl

Linea Grab 'N' Go - Elementi Cool Station - Struttura a vano libero su piedini in acciaio | Art Serf

Struktur mit freiem Fach auf Stahlfüßen
mit Möglichkeit von Ausstattung vom Rad-Set

Linea Grab 'N' Go - Elementi Cool Station - Scocca in acciaio | Art Serf

Aufbau aus rostfreiem Stahl
mit Glasoberstruktur

 

Linea Grab 'N' Go - Elementi Cool Station - Struttura con cella refrigerata | Art Serf
Struktur mit Kühlzelle,
deren Einstellung für Entzünden und Temperatur unabhängig vom restlichen Möbel ist.
Linea Grab 'N' Go - Elementi Cool Station - evaporatore ventilato | Art Serf
Linea Grab 'N' Go - Elementi Cool Station - Lampada UV | Art Serf

Die Abkühlung wird von einem belüfteten Verdampfer in dem Becken garantiert. Der Verdampfer ist mit Kolben zur Erleichterung der Reinigung und der Inspektion ausgestattet. UV Lampe im Verdampfer, um Keimzahl zu reduzieren.

Arbeitsplatte mit Lebensmittel-Polyäthylen-Schneidplatten, in GN-Format 1/1, auch mit Behältern ersetzbar. Oben wird eine Halterstange für 4 oder 5 Behälter 1/3 zum Enthalten der vom Küchenchef ausgewählten Zutaten vorgesehen.

Linea Grab 'N' Go - Elementi Cool Station -barra adatta al supporto di 4 o 5 bacinelle 1/3 | Art Serf

Wandvitrine

Die Wandvitrine erlaubt den Kunden, sich schnell und selbständig zu bedienen. Immer frische Speisen und Getränke bei einer konstanten Temperatur.

Aufbau aus rostfreiem Stahl mit abnehmbaren Regalen, die auf Zahnrad gestellt werden können. Sie sind geeignet für die verschiedenen auszustellenden Produkttypen. Digitale Steuerungskühlung mit Belüftung auf Rückenlehnen und mit digitalem Oberluftschleier.

Die Wandvitrine ist mit Beleuchtung mit LED-Stange auf oberem Querträger ausgestattet. Kundenspezifische Außenlaminatbekleidungen und Nachtrollos oder Rollläden mit Möglichkeit von Vorhängeschloss.

Linea Grab 'N' Go - Vetrina Murale - Scocca in acciaio inox con ripiani rimovibili | Art Serf
Linea Grab 'N' Go - Vetrina Murale - tenda notturna o tapparella con possibilità di chiusura a lucchetto | Art Serf

Front Cooking

„Front Cooking“ ist die Sicht-Küche mit auswechselbaren Modulen und Abzugshaube.

Element aus rostfreiem Stahl, das mit Sicht-Kochmodulen ausgestattet werden kann.
Geeignet für alle Räume. Kochrauch- und Dämpfe werden in die Maschine befördert, von Filtern gereinigt und dann in die Umwelt freigesetzt.

Stirnglasstruktur als Abtropfbrett und Schutz gegen eventuelle Spritzer wegen des Kochens. Beleuchtung der Arbeitszone durch LED-Stange. Ausgestattet mit dem in dem Regal eingebauten Behälter zum Aufbewahren von verschiedenen Küchengeräten, um sie jederzeit griffbereit zu haben.

Das integrierte Luftansaugsystem besteht aus abnehmbaren Labyrinthfiltern aus Stahl und Aktivkohlen.

Linea Grab 'N' Go - Front Cooking - Struttura frontale in vetro con funzione di poggia piatti | Art Serf
Linea Grab 'N' Go - Front Cooking - Sistema di aspirazione dell’aria integrato | Art Serf
Linea Grab 'N' Go - Front Cooking - bacinella incassata | Art Serf